【梅田】人気の「シビレヌードルズ蝋燭屋」が大阪に!激辛麻婆麺と担々麺が痺れるウマさ!!

シビレヌードルズ蝋燭屋 梅田

激辛、特に山椒・花椒が効いた辛さが大好きな皆さん、朗報です!

なんと、銀座で大人気の【シビレヌードルズ蝋燭屋(ろうそくや)】が、阪急梅田・茶屋町あるこにオープンしました!

あまから手帳やテレビでも多数紹介されている有名店で、あの松潤も「嵐にしやがれ」でこちらの麻婆麺を頼み、シビレたそう!

早速私も刺激を求め行列に並び、無事、シビレてきました!

こんなに痺れたお店は久しぶりです!(物理的に、笑)

今回は、そんな【シビレヌードルズ蝋燭屋】の魅力を、JIMOHACK大阪がすみずみまでご紹介。卓上の調味料3種を入れるべきオススメメニューもご紹介しますよ!

JIMOHACK大阪では、客観的な評価を皆さまにお伝えするため、口コミ大手サイトの「口コミ件数」と「星の数」をわかりやすく表にまとめています。

阪急・大阪梅田駅からすぐ!茶屋町あるこにある【シビレヌードルズ蝋燭屋】

阪急・大阪梅田駅から高架下沿いに北に歩き、150mのところにあるのがこちらのお店。

阪急梅田駅の高架下は2019年3月にリニューアルされ、「茶屋町あるこ」というグルメ街になりました!

たくさんの人気店が立ち並ぶ一番北に【シビレヌードルズ蝋燭屋】はあります。

Nu茶屋町の斜向かいですので、梅田に詳しい方でしたらそちらに向かって進んでいただくとわかりやすいかもしれません。

シビレヌードルズの外観
シビレヌードルズ蝋燭屋の外観

落ち着いた茶色で統一され、なにやら重厚な店構え。ガラス張りになっているので、店内の混雑状況が通りすがりに確認できるのはありがたいですね。

こちらのお店は入店時先払いのシステムなので、並んでいる間に整列場所へ置かれているメニュー表で、どれを食べるか決めちゃいましょう!

脇には大きなメニュー写真のパネルが置いてありますので、選びやすいです。

シビレヌードルズの店外のメニューパネル
お店前にあるパネル

なお、11時から15時の間に入店するとサービスでご飯がつきます。(その他の時間、ご飯150円、半ライス100円)

どれも赤くて…辛そう!

メニューは3種類のみ!充実のトッピングで味変を楽しもう

【シビレヌードルズ蝋燭屋】のメニューは大きく分けて次の3種類。

シビレヌードルズの基本メニュー
  • 麻婆麺
  • 担々麺
  • 汁なし担々麺

少ないメニュー数は、その3種類への自信の現れですね!

メニュー横には詳細な解説も記載されているので、好みに合わせて選びやすい!

シビレヌードルズのメニュー表
メニュー表

また、辛さと痺れ具合(花椒の量)は自由に選べます。

薄辛(1辛)・普辛(2辛)・倍辛(4辛)までは無料で選べるのも嬉しいですね。

さらに辛くしたい方には、辛さ激増し・痺れ激増し・辣油増しがそれぞれプラス100円ずつで選べます。

そして究極の辛い物好きさんのためには、辛・痺・辣の全種激増しセットもプラス280円で用意されています!

ここまでくると、私には未知の領域!

某グルメサイトには全種激増しを注文したにも関わらず「みんなが書いてるほど辛くない」などの口コミが投稿されていますが、とても信じられません…。

個人的な意見ですが、このお店の麻婆麺と汁なし担々麺は、サムギョプサルを食べるとき生青唐辛子を山盛りに入れる私からしても、結構辛いです。

なのでよほど辛いものが好きな方以外は、両メニューともに、一番低い辛さの「薄辛(1辛)」から注文してみることをオススメします。

もし「まだいける!」「物足りない!」という強者のあなたのために

  • 辛味を足せる味変アイテム【唐辛子】
  • 痺れ具合を足せる味変アイテム【ぶどう山椒オイル】
  • 辛くなりすぎたときに?カラメル風味でほんのり甘い【ブレンド黒酢】

が用意されていますので、そちらを使って調整するのがいいと思います。

卓上にある3種の調味料
3種の調味料

特に【ぶどう山椒オイル】は、どのメニューにもピッタリで、辛味を倍増させてくれるイチオシ味変アイテム!

1滴かけるだけで、華やかかつ爽やかな香りがふわっと鼻に抜け、もちろんぴりぴりとよく痺れてくれます。

唐辛子の辛味には限界がありますが、山椒と組み合わせることで辛味&旨味が抜群にアップ!ぜひお試しください。

なお、その他にも有料トッピングで、味玉・温玉・肉味噌・葱・パクチーがあります。(各100円〜)

定番のシビ辛!本格四川風【麻婆麺】

辛味・痺れを求めて【シビレヌードルズ蝋燭屋】に行く方は、まずは「麻婆麺」を食べてみることをオススメします!とにかく辛くて痺れるんです。

麻婆麺のメニューは、トッピングによって3種類に分かれています。

ベースは全て同じ、メニュー表一番上の「麻婆麺」です。

こちらの麻婆豆腐は粗目の挽き肉を使っており、噛めば噛むほど肉々しく、ジューシー!自家製醤油と辣油と花椒でしっかりと味付けされた、流行りの四川風麻婆豆腐です。

そこに豚の背脂と鶏からとったスープが加わることで、辛いだけでなく、旨味がたっぷりな逸品に仕上がっています!

麺はもっちりとした中太麺を使用しており、これがまた餡とよく絡んでおいしい!大阪店でも、銀座本店と同様「三河屋製麺」さんの麺を使用しているようです。

他メニューは、そこにみずみずしいパクチーがのった「パクチー麻婆麺」

パクチー麻婆麺
パクチー麻婆麺

こんがり焼かれたスライスチーズがのった「焼きチーズ麻婆麺」

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#梅田グルメ #茶屋町あるこ #蝋燭屋 #焼チーズ麻婆麺

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の全3種類となっています。

この日の私は「焼きチーズ麻婆麺」の倍辛(4辛)に「パクチー」をトッピング!いいとこ取りです。ランチタイムだったのでサービスライス付き。

チーズトッピング麻婆麺
焼チーズ麻婆麺パクチートッピング

倍辛の麻婆麺となると、餡にスパイスがたっぷり!スープはもう、辣油で見えません。お味はもちろん見た目の想像通り、抜群にシビ辛です。辛い!しかしそれだけではなく、なんとも癖になる美味しさ。一口ごとに新しい旨味がやってきて、最後まで飽きずに食べ切れます。

付いてくるライスに麻婆をちょこっと乗せると、ミニ麻婆丼の出来上がり♪

卓上調味料については、「唐辛子」と「ぶどう山椒オイル」が相性◎!ブレンド黒酢に関しては好みが分かれそうです。

特に「ぶどう山椒オイル」はもっと痺れても大丈夫な方は、ぜひお試しください。一滴かけるだけで、劇的に山椒風味がアップしますよ!

濃厚な胡麻ペーストがポイント!【担々麺】

「辛味にそんなに強くない」「担々麺が好き!」という方には、シンプルな担々麺がオススメ。

こちらのお店の担々麺は、麺は細くて固め、スープはしっかりと濃い味付けです。

辛味や痺れ具合は他のメニューに比べると少なく、全体的にマイルドな味わい。胡麻の風味が非常に強く、胡麻好きには堪りません!

麺の上には小松菜(中華野菜?)・肉味噌・砕いたナッツ・胡麻が乗っています。

スープには海老のような風味も足されており、胡麻と合わさって奥深く、丁寧に作られているような印象です。濃厚で美味しい!

卓上調味料については、3種類ともに相性◎

ですが、個人的には何も無しが一番胡麻の風味が強く感じられて好きです。お好みに合わせて試してみて下さいね!

パクチー&白ネギがどっさり!【汁なし担々麺】

こちらのお店の汁なし担々麺にまず驚くのは、野菜がたっぷり、砕いたナッツがごろごろと入っていること!

麻婆麺と同じ中太麺に、まったりと濃い味のタレと肉味噌が絡んでおり、パクチー・白ネギ・白胡麻が大量に乗っています。

モチモチの中太麺と濃厚タレの相性は抜群!大満足の食べごたえです。

辛味・痺れ具合については、麻婆麺より控えめ!

この汁なし担々麺は辛味というより、アジアンテイストな濃厚タレを味わう一品です。

辛味・痺れ具合を足したいなら卓上調味料は必須!

こちらのメニューにも「ぶどう山椒オイル」は大変いい仕事をしてくれますので、ぜひお試しください。

その他の卓上調味料2種についても、ともに相性◎

個人的に、ブレンド酢はこのメニューのために用意されているように感じました。好みは分かれそうですが、タレの濃度が更にアップして、より味に深みがでます。興味のある方はぜひ少量から試してみてくださいね。

シビレヌードルズ蝋燭屋の店舗情報

口コミ評価まとめ

口コミサイト 口コミ件数 星の数

食べログ

96件

Googleマップ

72件

Retty

37件

女性人気の高いお店で、一人で来ている方も普通にいます。

店舗情報詳細

店名 SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
住所

〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目6-6番2号 茶屋町あるこ内

電話番号 06-6450-8168
アクセス 茶屋町あるこ
営業時間 11時00分~22時30分
予算 ~1,000円
座席数 カウンター16席
定休日 なし
駐車場 なし
公式Twitter 蝋燭屋 阪急梅田店

「ぶどう山椒オイル」は店頭購入可能。手土産にも最適!

ぶどう山椒オイル
ぶどう山椒オイル

卓上に置いてある味変アイテム「ぶどう山椒オイル」は持ち帰り用として瓶詰めされ、販売もされています!

山椒の風味・痺れが好きな方にはたまらないアイテムであるシビレヌードルズの「ぶどう山椒オイル」は、いろいろな料理に合うので、おススメ!

私もとっても気に入ったので、1本購入しました♪

自分が使う他にも、お料理好きな知り合いへの手土産としていかがでしょうか?

まとめ

梅田のシビレヌードルズ蝋燭屋について紹介してきました!

  • 辛味と痺れを求めるなら、定番の「麻婆麺」
  • 濃厚な胡麻スープを味わいたいなら「担々麺」
  • タレのよく絡んだ濃い味麺をガッツリいきたい「汁なし担々麺」

こんな感じで、まずは好みに合わせた注文をしてみるといいと思います。

暑くなってきてバテ気味の時は、激辛料理を食べていっぱい汗をかいてストレス発散するのもいいですよ。

シビレヌードルズの激辛麺を食べて、暑い夏を乗り切っていきましょう!

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Rina

Rina

Rinaです!ネイリストとしても活動しています¨̮♡⃛休日はもっぱらお客様から教えていただいたグルメを食べ歩いたり、飲み歩いたり。魚と日本酒が大好きです!
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