【お酒がすすむ!】難波でおすすめの燻製料理屋さん5選

なんば燻製料理

大阪の繁華街の中心地、難波。
昼間は観光客が集まる大人気スポットですが、夜になると飲み屋が立ち並ぶ夜の街へ。

しかし、お店が多すぎて
「どこで食べるか決まらない。」
「上司が喜びそうなこだわりのお店が知りたい。」
「たまには違ったお店にも行ってみたい!」
など、逆に困ることもありますよね。

そこで今回は、少しマニアックな「燻製料理の専門店」を5つご紹介いたします!
燻製好きにはたまらないこだわりのお店ばかりなので、上司や恋人をつれて行くと喜ばれること間違いなし!

燻製好きは要チェックです!

煙 燻製バルトリベーネ 裏なんば本店

トリベーネは、難波、天王寺、京橋エリアに5店舗構える燻製の専門店です。
裏なんばにある本店は、難波駅から徒歩3分のところにあり、アクセスは抜群!

燻製といえばサーモンやチーズが有名ですが、トリベーネではチーズケーキや生チョコ、ビールまで全てのメニューが燻製されていて、幅広い燻製料理が楽しめます。

燻製料理に合わせたお酒も充実。
数々のウイスキーから自家製のサングリア、ビオワインなど店主自ら厳選したお酒が盛りだくさん!

座席はカウンターとテーブル席があり、大人数での飲み会にも対応可能!(要予約)
時空間創造も行っている会社なので、お店の居心地も抜群。

デートにも飲み会にも使えます。

店名煙 燻製バル トリベーネ 裏なんば本店
住所〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波13−18 難波千日前 中央区 大阪市 丸和ビル 1F
電話番号050-5590-0879
アクセス南海なんば駅徒歩3分
営業時間17時00分~23時00分(土・日・祝日前は23:30)
定休日なし
予算~4000円
クレジットカード可能
公式HPなし

煙 燻製バルトリベーネ 難波法善寺店

裏なんばに本店があるトリベーネの姉妹店。
本店から徒歩5分程度の場所にあります。

地下へ続く階段を下ると、大人な雰囲気が漂う隠れ家的空間が広がっています。
トリベーネの中でも一番落ち着いた雰囲気の店舗で、デートにおすすめです。

トリベーネ1番のメインメニューは、「燻製の盛り合わせ」。
来店するほぼ全員が頼む定番のメニューです。


定番のサーモンや煮卵からドライトマト、アサリ煮のマスカルポーネチーズ和えなどの少し変わった食材まで、約11種類の料理が全て燻製されたこだわりの盛り合わせです。

メニューの説明時に「この料理を食べてもらえれば、うちのお店の味がわかってもらえるはずです!」と店員さんが言うのも納得できます。

さらに、それだけ多くの食材が入って一人前500円というお得さ!
これは頼まない理由が見つからないほどですね。

店名煙 燻製バル トリベーネ なんば法善寺店
住所〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目6−8 門三ビル
電話番号050-5570-7489
アクセス法善寺横丁
営業時間17時30分~23時00分
定休日なし
予算~4000円
クレジットカード可能
公式HPなし

燻製工房 jammy

裏なんばにあるおしゃれな店構えのこちらのお店。

店内の大きな壁画が目印で、自家製の燻製料理と野菜料理、そしてレゲエミュージック好きが集うお店です。
難波の中心地にあるにも関わらず、裏路地にひっそりとある人気店。
その人気は、過去にテレビでも取り上げられているほどです。

燻製はもちろん、野菜も美味しいのがJammy!
突き出しの燻製の枝豆も絶品。

人気店なので、事前に電話での席の確保がおすすめです。

店名燻製工房 jammy
住所〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前11−3
電話番号06-6633-5006
アクセスなんばグランド花月裏手
営業時間16時00分~0時00分
定休日火曜日
予算~4000円
クレジットカード可能
公式HPhttp://jammy1206.com/news.html

燻製バル モトカラ

道頓堀の川沿いにあるおしゃれな燻製バル。
「元(基)・本・素」の3つの「もと」を大切にし、普段目にする当たり前の食材を燻製にすることで、驚きを感動を与える。
「訪れるたびに新たな燻製と出会えるお店」をコンセプトにしています。

フレンチのシェフが季節に合わせた食材をそれぞれに合うチップで燻製しているこだわりのお店です。


なんと燻製の鰻丼やパンケーキなどの珍しい燻製料理を食べることができるんです。

2階の店内からは、道頓堀川と川面に映るネオンを見ながらワイワイと楽しむこともできます。

店名燻製バル モトカラ
住所〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7−11
電話番号06-6213-5578
アクセスとんぼりリバーウォーク北側
営業時間12時00分~23時00分
定休日なし
予算~4000円
クレジットカード可能
公式HPhttp://www.kunsei-motokara.com/

燻製スギヤ商店

地下鉄御堂筋難波駅からすぐの場所にある燻製スギヤ商店。
ビルの4階にあり、看板が出ていない隠れ家空間。

場所が少しわかりにくいので、訪れる際は事前に場所を確認しておくことをおすすめします!

2019年3月にオープンしたばかりで、知る人ぞ知る人気店です。
最近はInstagramで一気に人気が広がり、予約が必須。

店内は掘りごたつのような畳に座れるカウンター席のみで、壁は一面コンクリートと和モダンな雰囲気。

燻製のドリンクも多くあり、燻製ハイボールや燻製ハイサワー、燻製生レモンサワーなどの珍しい燻製ドリンクが楽しめます。
お通しでしじみの味噌汁が出てくるのも珍しいですよね。


Instagramでよく見かけるのが、こちらの燻製ポテトサラダ!
枡に入っていて、上に乗っている燻製卵と下のポテトを混ぜて食べます。

見た目のインパクトに負けずに、味も絶品。
見てるだけで食べたくなるような一品です。

店名燻製スギヤ商店
住所〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目7−18 心斎橋ヨーロピアン・ビル 4F
電話番号06-6224-0766
アクセス法善寺こいさん通り
営業時間17時00分~23時30分
定休日なし
予算~5000円
クレジットカード可能
公式HPhttps://kdbt700.gorp.jp/

まとめ

一見マニアックそうに思える燻製料理ですが、最近ジワジワと人気が出てきています。

燻製料理は、若い世代だけでなく中年代にも人気があるので、会社の上司を連れて行くと喜んでもらえるはずです。
センスの良い人と思ってもらえるチャンスかもしれません!

どの店舗も雰囲気が良い人気店なので、事前に予約してから行くことをおすすめします。

難波だけでも人気店がたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてください!

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Rika

Rika

大阪生まれ大阪育ちの生粋の大阪人。 食事や遊びなど大阪の魅力を幅広くお伝えしていきます!
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